#BiskutRaya : Biskut Sarang Semut

Bahan-Bahan :
1 cawan marjerin
1 ½ cawan gula halus
1 ½ tepung gandum - di ayak
1 ½ tepung kastad - di ayak
1 biji telur
1 sudu teh esen vanilla

Bahan Hiasan :
coklat rice coklat
paper-cup kecil

Cara-cara Menyediakan:
1. Masukkan marjerin dan gula dan pukul sehingga kembang.
2. Masukkan telur dan esen vanilla dan pukul lagi.
3. Masukkan tepung gandum dan tepung kastard yang telah diayak dan gaul rata dan ulikan menjadi satu doh dan kemudian masukkan ke dalam peti seti sejuk selama 15 minit.
4. Dengan menggunakan jurai sarang semut/pemarut sarang semut,parutkan adunan kedalam mangkuk kecil dan kemudian,sudukan ke dalam papercup.
5. Taburkan coklat rice atas permukaannya.
6. Bakar dalam ketuhar pada suhu 150 darjah celcius selama 15 minit atau sampai masak

sumber : FB

#BiskutRaya : Biskut Seroja

BAHAN BAHAN;
2 cwn mentega
1/2 cwn gula halus
3 cwn tepung gandum
1 sdk esen Vanilla
1/2 cwn kastad
2 biji kuning telur
sedikit pewarna kuning
sedikit pewarna hijau (untuk tapuk bunga)
sedikit peanut butterIuntuk isi/inti bunga)
taburan manik halus

CARA MEMBUAT:
1. Pukul mentega dgn gula sampai kembang, kuning telur masukkan esen vanilla,
tpg kastad,tpg gandum,gaul jadikan doh(jika lembut tambahkan sedikit tepung,
2. asingkan sedikit adunan untuk tapuk(warnakan hijau)
3. Adunan tadi tambahkan warna kuning,terap acuan bunga 5/6 kelopak,bentukan bunga tu spt dlm gambar,buat tapuk bunga warna hijau,bakar 12-18 minit,bila dah siap bubuh inti peanut butter /jem nenas/ lain2 ikut suka anda dan hias tabur manik halus.

sumber : FB

#BiskutRaya : Biskut Green Princess

Bahan A
100gm mentega
75gm minyak sapi
60gm gula kastor
1/2 sudu kecil pewarna hijau epal

Bahan B
50gm serbuk badam
15gm tepung beras
220gm tepung gandum
bahan hiasan :
coklat masakan putih

Cara-caranya:
1. Pukul mentega,gula kastor, minyak sapi dan pewarna hijau epal sehingga sebati.
2. Kemudian, masukkan tepung beras dan tepung gandum dan gaul sebati. Masukkan serbuk badam.Rehatkan adunan seketika
3. Selepas itu, bolehlah diuli dan canai doh dan terapkan acuan
4. Biskut dah sejuk barulah dihias dengan coklat masakan putih dan gula hiasan mcm aku buat tu...

p/s : tp coklat putih ni dia belengas skit la..dan biskut ni pun lembut dan gebu mcm makmur tu... so kena berhati-hati ketika mengendalikannya..

sumber : FB

#BiskutRaya : Biskut Mellow Brownies

Bahan-bahan 

70g butter
130g gula halus
2 biji telur
100g tepung gandum
20g serbuk koko
55g walnuts- potong kecil-kecil
1 bar coklat

Cara-cara

1. Panaskan oven sehingga 190C. Butter dan telur biar dalam suhu bilik. Ayak tepung gandum dan serbuk koko.
2. Masukkan butter dan gula ke dalam mangkuk. Pukul sehingga putih.
3. Masukkan pula telur. Pukul sehingga kembang.
4. Masukkan bahan ayak dan walnut kacau sehingga bergaul rata.
5. Tuangkan ke dalam loyang. Bakar selama 25-30 minit.
6. Bila dan siap, keluarkan brownies dr oven. Kemudian patah-patahkan coklat bar tadi ke atas brownies.
7. Masukkan semula ke dalam oven yg masih panas. Bila coklat dah cair, keluarkan dr oven dan rata-ratakan.
8. Bila dah sejuk dan coklat hampir nak keras bolehlah dipotong.

sumber : FB

#BiskutRaya : Biskut Snow Almond

Bahan A
260gm mentega
150gm gula kaster
1 tsp esen vanila
50gm serbuk badam

Bahan B
300gm tepung red rose
50gm tepung kastard
50gm susu tepung
40gm tepung jagung
Hiasan : Coklat masakan dan breadcrumb putih

Cara-cara
1. Pukul bahan A hingga berkrim. Masukkan bahan B dan uli hingga menjadi doh.
2. Canai dan terap dengan acuan di sukai.
3. Bakar pada suhu 140C selama 30 minit.
4. Sejukkan biskut dan celup dengan coklat masakan yang di cairkan secara double boiler dan golekkan biskut ke dalam breadcrumb

sumber : FB

#BiskutRaya : Biskut Bola Kristal

 

Bahan
250 gm tepung gandum
125 gm gula halus
125 gm minyak sapi
pewarna..merah ..kuning dan hijau

Caranya:
1. Gaulkan semua bahan kecuali gula halus sehingga sebati.
2. Bahagikan adunan kepada 3 warna dan masukkan warna yg berlainan saperti merah, kuning dan hijau.
3. Bentukkan adunan saperti bebola dan cantumkan 3 warna saperti dalam gambar.
4. Masukkan dalam paper-cup dan bakar dalam 180′C selama 20-25 minit.
5. Bila dah sejuk taburkan gula halus.
6. Simpan dalam balang kedap udara

sumber : FB

#BiskutRaya : Biskut Nestum

Bahan-bahan:

250 gm butter
100 gm kismis (ganti ngan choc chip pun bole)
2 cawan tepung gandum
1 cawan tepung jagung
3 cawan nestum
1 cawan gula caster
1 biji telur
1 sudu teh esen vanila

Cara:
1. Pukul butter dengan gula hingga putih.
2. Masukkan telur dan esen vanila... kacau sebati.
3. Masukkan semua tepung dan nestum... masukkan kismis... uli hingga sebati.
4. Bentukkan bisut ikut suke korang... bakar dalam oven selama 15 minit dengan suhu 165'c (ikut oven).

sumber : FB

#BiskutRaya : Biskut Gajus

Bahan-bahannya:-
200 gram mentega 
100 gram gula icing 
1 biji telur
5 gram esen vanilla
50 gram tepung jagung
100 gram tepung gandum
5 gram garam
10 gram gajus

Cara:-
1.Pukul mentega dan gula icing hingga kembang.
2.Masukkan telur dan esen vanilla.
3.Kemudian masukkan garam dan campurkan tepung gandum dan tepung jagung.
4.Uli bahan tersebut hingga sebati dan bentukkan seperti gajus.hiaskan sebiji gajus di hujung adunan tadi.Sapukan telur ke atas biskut tersebut.
5.Bakar dlm ketuhar pada suhu 180'c selama 15 minit.

sumber : FB

#BiskutRaya : Biskut Pelangi

Bahan-bahan

250 gm mentega
175 gm gula kastor
100 ml putih telur
200 gm tepung gandum
50 gm tepung jagung
1/4 sudu teh emplex(peranggup biskut)
Pewarna merah, oren, kuning, hijau dan biru
Loyang khas lidah kucing digris dengan sedikit mentega

Cara Membuat

1. Ayak tepung jagung, tepung gandum dan emplex, ketepikan
2. Dalam mixer pukul mentega dan gula hingga berkrim
3. Masukkan putih telur sedikit demi sedikit dan putar hingga sebati
4. Masukkan tepung dan kaup balik dengan spatula hingga rata
5. Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian
6. Letakkan pewarna untuk setiap bahagian
7. Masukkan dalam piping bag atau bag plastik untuk setiap warna berlainan
8. Potong hujung muncung bag plastik atau piping bag kecil
9.Paipkan atas loyang lidah kucing mengikut corak yang di kehendaki mengikut warna pelangi
10. Bakar dalam oven pada suhu 150 C selama 15 ~ 20 minit
11. Jaga jangan sampai keperangan dan hangus kerana warnanya akan pudar dan tidak menyerlah
12. Biarkan sejuk sebelum di simpan di dalam bekas kedap udara

sumber : FB

#BiskutRaya : Biskut AisKrim Gajus

Bahan A:

250gm mentega
120gm gula aising
1/8 sudu teh pewarna kuning telur

Bahan B:

320gm tepung gandum
40gm tepung jagung
40gm tepung kentang
20gm tepung kastard
1/2 sudu teh serbuk penaik
50gm gajus-panggang & kisar

Hiasan:

Kuning telur, coklat masakan hitam, coklat masakan hijau dan manik halus

Cara:

1. Pukul mentega, gula aising dan pewarna kunig telur sehingga kembang
2. Masukkan bahan-bahan B dan gaul sebati sehingga menjadi doh
3. Rehatkan doh selama 15 minit dan canai, terap doh mengunakan penerap bentuk aiskrim
4. Susun didalam dulang pembakar, sapu kuning telur diatas permukaan dan bakar dalam ketuhar yang sudah dipanasakan pada suhu 150c selama 15-20minit
5. Sejukkan biskut dan double boiling coklat masakan dan hiasi dengan manik halus.

#BiskutRaya : CORNFLAKES CLUSTER PRALINE

Bahan-bahan:

150gm cornflakes (kellogs @ nestle)
50gm almond strip-bakar dahulu (saya tambah jadi 100gm)
20gm-50gm hazelnut paste @ nutella (sy guna haselnut paste)
200gm milk coklat
200gm dark coklat
Hiasan : White coklat - secukupnya & papercup

Cara:

1. Cairkan coklat dengan mengunakan kaedah double boiler
2. Masukkan haselnut paste, cornflakes dan badam hiris. Kacau sebati.
3. Supaya coklat tidak cepat keras sementara kita hendak memasukkan kedalam papercup, guna rice cooker yg dipanaskan airnya dan diletakkan bekas coklat diatas nya.
4. Masukkan kedalam papercup sehingga habis.
5. Hiaskan dengan coklat putih.

Nota:
Kalau nak lebihkan badam maka kenalah lebihkan sukatan coklat. Sukatan coklat diatas dengan tambahan 100gm badam dah ngam2 tapi kalau nak tambah badam lagi maka kenalah tambahkan sedikit coklat lagi. Lagi banyak badam....lagi sedapkan..

sumber : FB

#BiskutRaya : Jejari Oats

Bahan:
250g mentega
4 0z gula kaster
2 cawan oats-dikisar
2 sudu besar serbuk koko
2 cawan tepung gandum

Hiasan:(disatukan)
gula aising
tepung susu

Cara:
1.Pukul mentega dan gula sehingga sebati.
2.Masukkan serbuk koko dan gaul sebati.Masukkan oats.Gaul lagi dan akhir sekali masukkan tepung dan gaul sehingga menjadi doh.
3.Bentukkan seperti jejari atau ikut suka.Bakar pada suhu 170'C selama 10-15 minit.
4.Selepas ia sejuk golekkan biskut dengan gula aising dan tepung susu.


sumber : FB

#BiskutRaya : Biskut Samperit Pandan

Bahan A200gm mentega
100gm gula ising
1 biji kuning telur
1/4 tsp pes pandan/pandan emulco
1/2 tsp pewarna hijau epal

Bahan B
250gm tepung gandum
50gm tepung jagung
30gm tepung kastard
Hiasan : Coklat masakan putih dan manik hundred thousand.

Cara :
1. Pukul bahan A hingga berkrim. Masukkan bahan B yang telah di ayak dan gaul hingga menjadi doh yang lembut. Rehatkan selama 1 jam.
2. Guna nozzle tart gulung dan tekan ke atas loyang yang telah di griskan. Potong mengikut saiz di kehendaki.
3. Panaskan oven dan bakar pada suhu 140C selama 30 minit atau hingga kekuningan.
4. Biarkan biskut sejuk baru di hias dengan coklat masakan putih yang dicairkan secara double boiler, masukkan ke dalam kon kertas, gunting sedikit muncungnya dan pipe di tengah biskut dan tabur dengan manik berwarna.
5. Biskut ini agak nipis, jika mau lebih tebal tindihkan selapis lagi.
Selamat Mencuba..

sumber : FB

#BiskutRaya : Biskut Bola Kacang Bersalut Coklat

Bahan:
275g mentega
80g mentega kacang
185g gula perang
5g serbuk soda
365g tepung gandum
20g kacang tanah-dikisar kasar
1 biji telur
200g coklat hitam

Kacang tanah/badam cincang utk tabur

Cara membuat:
1.Pukul mentega kacang dan gula perang hingga menjadi seperti krim.
2.Masukkan telur dan pukul perlahan-lahan,diikuti dengan tepung gandum,soda dan kacang tanah yang telah dibakar terlebih dahulu dan kisar.
3.Bentuk adunan bulat-bulat kecil dan susun di atas loyang pembakar.
4.Bakar adunan yang telah dibentuk dalam ketuhar pada suhu 150'C selama 30 minit.
5.Aturkan biskut ke dalam mangkuk kertas dan tuangkan coklat hitam yang telah dicairkan ke atas biskut.
6.Tabur sedikit kacang di atasnya



sumber : FB

#BiskutRaya : Kuih Bangkit

Bahan-bahan

2 cawan tepung gandum
2 cawan gula
2 biji kelapa - ambil santan pekat
5 biji telur gred A
1 paket tepung sagu/tepung kanji
Sedikit serbuk penaik

Cara-cara

1. Ayak tepung gandum, tepung sagu serta serbuk penaik kemudian gaulkan sehingga sebati dalam satu bekas.
2. Dalam bekas berasingan,masukkan santan, telur serta gula dan pukul sehingga kembang.
3. Setelah itu,masukkan adunan tepung ( no 1 ) kedalam adunan santan ( no 2 ) sedikit demi sedikit sehingga menjadi doh yang lembut.
4. Terapkan dengan menggunakan bekas acuan mengikut kehendak masing2.
5. Bakar dalam ketuhar pada suhu 180 darjah celcius selama 15-20 minit.
6. Selamat mencuba!


sumber : FB

#BiskutRaya : Black Sesame Fingers

Bahan A
250gm mentega
180gm gula ising
1 biji telur

Bahan B
250gm tepung gandum
100gm tepung ubi kentang
50gm susu tepung
100gm nestum - dikisar halus
2 sudu teh esen kopi
40gm bijan hitam

Bahan Hiasan : Bijan hitam dan putih/kuning telur

Cara-cara
1. Pukul bahan A hingga sebati. Masukkan bahan B. Uli hingga menjadi doh. Rehatkan selama 20 minit di dalam peti sejuk. Keluarkan dan uli semula.
2. Bentukkan seperti jejari atau picit dengan nozzle. Sapu kuning telur dan tabur dengan bijan.
3. Bakar pada suhu 160c selama 30 minit.


sumber : citarasawan.blogspot.com

#BiskutRaya : Semperit Coklat

Bahan- Bahan : 

3/4 cawan mentega
1 cawan tepung gandum
Sedikit esen vanila
2 cawan tepung kastard
1/2 cawan gula
1 biji kuning telur
3 sudu besar serbuk koko
coklat rice untuk hiasan

Cara-Cara nya :-
1. Pukul mentega bersama gula hingga kembang dan masukkan kuning telur serta esen vanila.
2. Kemudian, masukkan tepung gandum dan tepung kastard yang telah diayak serta serbuk koko.
3. Gaul hingga sebati hingga menjadi doh yang lembut.
4. Masukkan dalam acuan semperit dan terapkan di atas dulang pembakar.
5. Taburkan coklat rice atas permukaannya.
6. Bakar dalam ketuhar pada suhu 160 darjah celcius selama 15 minit.

sumber : FB

#BiskutRaya : Tart Rose

Bahan-bahan :
3/4 cawan gula aising
1 cawan mentega
1 cawan tepung jagung
1 biji kuning telur
Sedikit tepung gandum ikut lembut
Jem sbg inti
Cawan kertas

Cara-cara;
1. Putar gula aising bersama mentega seketika.
2. Masukkan kuning telur, putar lagi.
3. Masukkan tepung jagung, gaul sebati.
4. Masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit sehingga adunan boleh dicanai.
5. Canai setebal 3/4cm, terap dgn acuan kuih bentuk bulat.
6. Sapukan jem di permukaan biskut dan lipat dua.
7. Buat dua keeping dan cantumkan.
8. Masukkan ke dalam cawan kertas sebelum dibakar hingga masak.

sumber : FB

#BiskutRaya : Biskut Cornflakes Madu

Bahan - bahan :

Bahan-bahan ( 50-60 biji )

4 cawan Cornflakes
¼ cawan madu
¼ cawan mentega
Papercup secukupnya
Sprinkles sebagai hiasan
Ceri (sebagai hiasan - ikut suka)

Cara-cara

1. Cairkan mentega dan madu dengan api yang kecil. Kacau hingga mentega cair.

2. Cornflakes dihancurkan sedikit dan dimasukkan dalam mangkuk.

3. Campuran mentega dan madu dimasukkan ke dalam mangkuk berisi Cornflakes tadi.

4. Gaul rata hingga semua Cornflakes diselaputi dengan madu.

5. Sudukan ke dalam papercup dan tabur sprinkles ke atasnya. Letak hirisan ceri jika suka. Susun di loyang dan bakar selama 10-15 minit dengan suhu yang bersesuaian.

sumber : FB

#BiskutRaya : Almond London

Bahan-bahan:

250g mentega
125g gula halus
1 biji telur
1 sudu teh esen vanila
50g serbuk badam (optional)
200g tepung jagung - ayak
300g tepung gandum - ayak
1 sudu besar tepung beras - ayak
1 sudu teh baking powder - ayak
200g kacang badam (digoreng tanpa minyak)
50g badam cincang untuk hiasan
+/- 700g cokelat compound

Cara Membuat :

1.Pukul mentega dan gula halus sehingga kembang. Masukkan esen vanila dan pukul lagi. Masukkan serbuk badam dan kacau.
2.Masukkan tepung yang telah diayak tadi,gaul rata.
3.Bentukkan doh bulat-bulat kecil/lonjong dan masukkan kacang di dalamnya.
4.Letakkan di atas dulang pembakar yang telah dilenserkan sedikit mentega.
5.Bakar pada suhu 180'C selama 20 minit.
6.Cairkan coklat dengan kaedah doubel-boiler.Celupkan biskut tadi dan letak dalam kertas cawan.
7.Taburkan badam cincang di atasnya.Biarkan ia kering. Siap disimpan.

sumber : FB

#BiskutRaya : Biskut Kacang

Bahan-bahan 

1 cawan marjerin
3/4 cawan gula halus
1 cawan tepung gandum
2 cawan tepung jagung
1 cawan kacang tanah (dikisar)
1 biji telur
1 sudu teh baking powder
1 sudu teh esen vanila

Cara-cara

1. pukul marjerin dan gula sampai kembang
2. masukkan telur. kacau hingga rata
3. masukkan tepung jagung, tepung gandum, kacang, baking powder dan esen vanila. kacau hingga sebati
4. jika adunan terlalu lembut, tambahkan tepung gandum sedikit demi sedikit hingga adunan sesuai untuk dicanai.
5. canai adunan dan terap mengikut bentuk kesukaan anda.
6. sebagai hiasan letakkan biji kacang dan sapukan kuning telur atas setiap adunan yang telah diterap.
7. bakar 160C selama 15-20 minit

sumber : FB

#BiskutRaya : Biskut Marble Susu Cappucino

Bahan-bahan:
125 gm mentega lembut
95 gm susu pekat
1/2 sdb gula halus
1 3/4 cawan tepung naik sendiri - diayak
1/2 sdk esen vanilla
1 sdb serbuk koko - diayak
1 sdt cappucino emulco

Cara membuatnya:

1. Putar mentega, susu pekat manis, gula dan essen vanilla sehingga sebati
2. Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil diuli hingga boleh dikepal (jika adunan masih melekat teruk, ambil tepung sikit2, dan teruskan menguli. Jangan banyak sgt, nanti biskut jadi keras)
3. Bahagikan adunan doh kepad 2 bahagian. Satu bahagian digaul bersama serbuk koko dan emulco cappucino, dan sebahagian lagi biarkan warna asal.
4. Gulungkan kedua-dua doh secara berasingan dan memanjang.
5. Lekatkan kedua2 doh, dan gulung lagi. Potong doh kepada beberapa bahagian dan bulat-bulatkan sebesar biji guli.

sumber : FB

#BiskutRaya : Almond Rocher

BAHAN-BAHAN:

Bahan A:
100gm mentega
40gm gula kastor
1 sudu makan susu
pekat manis
1/2 sudu makan pes mocca

Bahan B:
30gm cornflakes |dikisar halus
10gm badam kisar
10gm croquant
40gm tepung jagung
1/2 sudu makan tepung beras
120gm tepung gandum

Bahan Hiasan:
3 biji telur putih
Sedikit badam cincang
Coklat masakan putih
Coklat putih

CARA MEMASAK:

1. Sebatikan semua bahan A hingga rata.
2. Masukkan kesemua bahan B dan uli hingga menjadi doh yang lembut.
3. Ambil 1/2 sudu makan adunan dan bentukkan menjadi bujur.
4. Celupkan ke dalam putih telur dan golekkan ke dalam badam cincang.
5. Susun dalam dulang pembakar dan bakar selama 30 minit pada suhu 150˚C.
6. Apabila sejuk, celupkan dalam coklat masakan dan lorekkan dengan coklat putih di atasnya.


sumber : FB

#BiskutRaya : Resepi Popia Nestum

Bahan-bahan:

1 bungkus popia
1/2 cawan horlicks
1/2 cawan gula - kisar halus
1 cawan nestum - kisar halus
Lidi satay
Telur
Minyak masak

Cara - cara:

1. Gulung kulit popia dengan menggunakan lidi satay, tinggalkan dlm 1-2cm untuk lekatkan dgn telur. Buat hingga habis. Tutup bekas berisi popia gulung dengan kain lembab untuk mengekalkan kelembapan dan mudah dipotong.

2. Potong kulit popia yang telah digulung tadi secara serong dengan gunting/pisau jarak 1-2cm.

3. Goreng kulit popia dengan api sederhana sehingga garing. Angkat dan toskan.

4. Apabila sudah sejuk, tabur,horlicks, gula dan nestum kisar di atas kulit popia tersebut. Gaul hingga semua kulit popia disaluti bahan di atas. Simpan dalam bekas kedap udara.


sumber : FB